土耳其烤茄子KARNIYARIK

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食材

茄子 500g
绞肉 250g
洋葱 2个
盐
油
欧芹小半把
番茄 2个
青椒 2个（或青辣椒和茄子一样数量）
橄榄油 2tbsp
植物油（油煎用）
热水 1cup
黑胡椒粉

步骤

土耳其烤茄子KARNIYARIK,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>沿着长边竖切成厚片（每个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>约切3片），放在盐水中浸泡10分钟后擦干。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2784'>欧芹</a>切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>一个切小丁，另一个切半月型片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切条

1. 茄子沿着长边竖切成厚片（每个茄子约切3片），放在盐水中浸泡10分钟后擦干。洋葱切丁，欧芹切碎，番茄一个切小丁，另一个切半月型片，青椒切条

土耳其烤茄子KARNIYARIK,锅里热多油，将茄子两面煎至切面颜色变深色，煎好后用厨房纸吸取多余的油，放在烤盘上

2. 锅里热多油，将茄子两面煎至切面颜色变深色，煎好后用厨房纸吸取多余的油，放在烤盘上

土耳其烤茄子KARNIYARIK,煎锅中放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，加入洋葱炒3-4分钟

3. 煎锅中放橄榄油，加入洋葱炒3-4分钟

土耳其烤茄子KARNIYARIK,加入绞肉炒到汤汁快收干

4. 加入绞肉炒到汤汁快收干

土耳其烤茄子KARNIYARIK,加入切丁的番茄炒熟关火

5. 加入切丁的番茄炒熟关火

土耳其烤茄子KARNIYARIK,加入欧芹碎，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>混合均匀

6. 加入欧芹碎，盐，黑胡椒粉混合均匀

土耳其烤茄子KARNIYARIK,用勺子在每片茄子中间竖切出凹陷，不要切断头尾，再凹陷中放入肉馅，放上一片半月型番茄片和一条青椒（或一个青辣椒）

7. 用勺子在每片茄子中间竖切出凹陷，不要切断头尾，再凹陷中放入肉馅，放上一片半月型番茄片和一条青椒（或一个青辣椒）

土耳其烤茄子KARNIYARIK,在茄子上浇1cup热水，放入预热200度的烤箱烤12-15分钟。

8. 在茄子上浇1cup热水，放入预热200度的烤箱烤12-15分钟。

土耳其烤茄子KARNIYARIK,装盘，搭配米饭和酸奶一起吃。

9. 装盘，搭配米饭和酸奶一起吃。

菜谱创建于:2016年06月26日 09:30

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