麻辣小龙虾

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食材

小龙虾
葱姜蒜
八角
麻椒
十三香
啤酒
郫县豆瓣酱
辣椒

步骤

麻辣小龙虾,热锅冷油，先把洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 285'>小龙虾</a>炒干水份，盛出待用

1. 热锅冷油，先把洗净的小龙虾炒干水份，盛出待用

麻辣小龙虾,重新起锅多放油，7分热时放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>麻椒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，然后放葱姜蒜，再放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>炒出红油

2. 重新起锅多放油，7分热时放八角麻椒辣椒，然后放葱姜蒜，再放郫县豆瓣酱炒出红油

麻辣小龙虾,放小龙虾翻炒2分钟后往锅里倒一瓶<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>，放盐，多放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，放上盖子，大火烧开后调中火炖十分钟就OK了

3. 放小龙虾翻炒2分钟后往锅里倒一瓶啤酒，放盐，多放十三香，放上盖子，大火烧开后调中火炖十分钟就OK了

小贴士

麻椒和十三香一定要多放才有味道

菜谱创建于:2016年06月26日 22:14

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