泰式柠檬蒸黄鱼

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食材

黄鱼 1条
蒜头 5粒
小米辣椒 4-6个
香茅 1-2根
南姜 2小块
盐少许
白砂糖 1汤勺
青柠檬 1个
青柠檬汁 3汤勺
鱼露 3汤勺
生抽少许

步骤

泰式柠檬蒸黄鱼,清洗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 378'>黄鱼</a>，除去内脏，在鱼肉两面斜切3-4刀；

1. 清洗黄鱼，除去内脏，在鱼肉两面斜切3-4刀；

泰式柠檬蒸黄鱼,在鱼两面面撒上少许盐；

2. 在鱼两面面撒上少许盐；

泰式柠檬蒸黄鱼,辣椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>切厚片，南姜切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 110043'>青柠檬</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 812'>香茅</a>切薄片；

3. 辣椒、蒜头切厚片，南姜切丝，青柠檬、香茅切薄片；

泰式柠檬蒸黄鱼,将辣椒、蒜、香茅、南姜混合放在碗里，加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>调味；

4. 将辣椒、蒜、香茅、南姜混合放在碗里，加入少许生抽、白砂糖调味；

泰式柠檬蒸黄鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 110158'>青柠檬汁</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>；

5. 加入青柠檬汁、鱼露；

泰式柠檬蒸黄鱼,锅里放水，将放黄鱼的盘子放入，大火蒸8分钟左右；

6. 锅里放水，将放黄鱼的盘子放入，大火蒸8分钟左右；

泰式柠檬蒸黄鱼,再放入调好的料汁一起蒸2分钟；

7. 再放入调好的料汁一起蒸2分钟；

泰式柠檬蒸黄鱼,取出黄鱼，摆上青柠檬片，浇上料汁。

8. 取出黄鱼，摆上青柠檬片，浇上料汁。

菜谱创建于:2016年07月06日 18:16

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