黑椒秋刀鱼
现在是吃秋刀鱼的季节。秋刀鱼肥美多汁！妞特喜欢的一道菜！
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食材
- 秋刀鱼 4只
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 柠檬 小半个
步骤
1. 洗干净。吸干水分。
2. 热锅热油，转中小火煎制。煎好一面再煎另一面。煎好一面翻过来。
3. 撒盐，手撅着一点一条条从前到后撒。
4. 撒黑胡椒粉。同样手法噢。一条条来，从前到后。
5. 等第二面煎好，同样处理！第二面弄的时候要关小火。因为第一面是煎好了的。火大就糊了。
小贴士
- 如何挑选秋刀鱼呢：选择腮红的，鲜红噢，血的颜色，不要暗红的，不新鲜了。肉摸上去硬硬的，有弹力的。
菜谱创建于:2016年07月08日 09:13
