奶油蘑菇煮蛋

奶油蘑菇煮蛋

大四那年去外企实习,那里的人都像身上揣着多宝盆,一天可以切换十二种状态,工作努力,玩时尽性。那段时间我开始试着尝许多看起来陌生的事情。 吃流黄蛋和芝士就是那时的一次尝试,这款奶油蘑菇煮蛋是吃第一口就爱上的。 口味很独特,入口时有芝士和奶油的浓郁,然后一点酸甜,接着转为鸡蛋的焦香,最后留点咸味在口中。小小的一杯,吃出了五味杂陈。

艾玛日记

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食材

  • 鸡蛋 4个
  • 蘑菇 60g
  • 柠檬 1/2个
  • 法棍 1/2个
  • 奶油 75ml
  • 干酪 25g
  • 油/盐/胡椒粉 少许

步骤

奶油蘑菇煮蛋,在锅中加热食用油,加入蒜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>,炒至软化后,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a>。

1. 在锅中加热食用油,加入蒜末、蘑菇,炒至软化后,加入柠檬汁、奶油

奶油蘑菇煮蛋,在模具/茶杯中抹一层油,将炒好的奶油蘑菇分装入杯中,加入碎<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1123'>干酪</a>、两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,表面撒上盐与胡椒调味。

2. 在模具/茶杯中抹一层油,将炒好的奶油蘑菇分装入杯中,加入碎干酪、两个鸡蛋,表面撒上盐与胡椒调味。

奶油蘑菇煮蛋,烤箱180度预热5分钟后,将模具放入烤箱烤15分钟。

3. 烤箱180度预热5分钟后,将模具放入烤箱烤15分钟。

奶油蘑菇煮蛋,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10664'>法棍</a>切条,烤至10分钟时取出烤盘,加上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10664'>法棍</a>烤至金黄。

4. 将法棍切条,烤至10分钟时取出烤盘,加上法棍烤至金黄。

奶油蘑菇煮蛋,开吃!

5. 开吃!

小贴士

  1. 干酪可以根据个人口味放或不放
菜谱创建于:2016年07月14日 15:02

应季菜肴

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