新疆手抓饭
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食材
- 羊排或羊肉 1-2斤
- 胡萝卜 2-3根
- 洋葱 1个
- 十三香或孜然 一些
- 盐 一些
- 老抽 一些
- 葡萄干 一些
步骤
1. 准备食材，洗净
2. 放生姜和料酒给羊排焯水3-5分钟
4. 再放洋葱一起炒一会，放盐（比平时要咸一些，因为还有米饭的味道也要算在里面）
5. 放十三香，再翻炒片刻后加水煮5到10分钟
6. 电饭煲里准备洗净的白米，将煮好的羊排全部倒入
7. 汤汁如果太少，可以加些开水，但是水位不能太高，比材料低些，看得见水就ok了，因为水一多，饭太软就不好吃了，最后记得撒上葡萄干
8. 然后按煮饭键，等饭煮熟后，把饭和肉上下翻动一下，就可以出锅了
9. 装盘即可！因为有大量胡萝卜洋葱和葡萄干，饭好甜啊～😋😀
菜谱创建于:2016年07月15日 14:02
