清明圆子，浙江美食
清团是江南一带的著名小吃，每到清明节，家家户户都要做来祭拜祖先
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食材
- 野生艾叶 500g，要绿可增
- 糯米粉 1200g
- 水 200g，适量增减
- 泡打粉 15g
- 鲜笋 500g
- 咸肉 300g
- 豆腐干 一包
- 油，盐，酱油，老酒，糖 适量
- 粽叶 20张
- 豆沙 200g
步骤
1. 洗净
2. 沥水
3. 放入锅中加泡打粉煮至熟烂
4. 把粉倒入容器
5. 加熟烂的艾叶揉至光滑
6. 炒馅
7. 馅料准备就续
8. 做好的圆子放在粽叶上准备去蒸
9. 蒸十五分钟，出锅
10. 成品
菜谱创建于:2016年07月18日 20:52
