宫保鸡丁

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食材

鸡胸肉豆瓣酱
花生米盐
黄瓜生抽
青椒白糖
红椒十三香
大蒜黑胡椒粉
生姜麻油
干红椒
玉米淀粉

步骤

宫保鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>切丁

1. 鸡胸肉切丁

宫保鸡丁,青红椒切块，炸好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>

2. 青红椒切块，炸好的花生米

宫保鸡丁,鸡肉焯水，滤去浮沫，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切丁

3. 鸡肉焯水，滤去浮沫，黄瓜切丁

宫保鸡丁,辅料：姜、蒜、花椒、干红椒

4. 辅料：姜、蒜、花椒、干红椒

宫保鸡丁,盐、生抽、白糖、黑胡椒、十三香、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>调成汁

5. 盐、生抽、白糖、黑胡椒、十三香、玉米淀粉调成汁

宫保鸡丁,锅热放油放入蒜末姜末花椒干红椒爆香

6. 锅热放油放入蒜末姜末花椒干红椒爆香

宫保鸡丁,加一勺豆瓣酱炒出红油

7. 加一勺豆瓣酱炒出红油

宫保鸡丁,加鸡丁翻炒

8. 加鸡丁翻炒

宫保鸡丁,加黄瓜丁

9. 加黄瓜丁

宫保鸡丁,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>红椒快速炒

10. 加青椒红椒快速炒

宫保鸡丁,加入调好的汁

11. 加入调好的汁

宫保鸡丁,大火收汁后加入花生米，出锅前加稍许麻油

12. 大火收汁后加入花生米，出锅前加稍许麻油

宫保鸡丁,香！

13. 香！

菜谱创建于:2016年07月19日 22:19

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