宫保鸡丁

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一款很营养又美味的家常菜，很多人都对此有着不同的青睐。

吃货小佛爷

吃货小佛爷

+关注

28 菜谱

88 粉丝

27 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸡脯肉一个
炸好的花生米适量
大葱一根
美人椒两个
盐适量
鸡精适量
料酒适量
白胡椒粉适量
红油豆瓣酱适量
淀粉少许
老抽适量

步骤

宫保鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>跟美人椒各自切圈。

1. 大葱跟美人椒各自切圈。

宫保鸡丁,炸好的花生米装盘备用

2. 炸好的花生米装盘备用

宫保鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5885'>鸡脯肉</a>切丁。冲水洗净。用厨房吸水纸把水分吸干。

3. 鸡脯肉切丁。冲水洗净。用厨房吸水纸把水分吸干。

宫保鸡丁,鸡丁放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>，浆下。手粘以后，放入蛋清。接的浆。浆好放入淀粉。抓下就好了。放在一边腌制十分钟。

4. 鸡丁放入适量鸡精，白胡椒粉，浆下。手粘以后，放入蛋清。接的浆。浆好放入淀粉。抓下就好了。放在一边腌制十分钟。

宫保鸡丁,锅烧热，多放点色拉油。把鸡丁放入，中小火滑油下。

5. 锅烧热，多放点色拉油。把鸡丁放入，中小火滑油下。

宫保鸡丁,滑好装盘备用。

6. 滑好装盘备用。

宫保鸡丁,锅内放入少许色拉油，把大葱美人椒放入煸香。

7. 锅内放入少许色拉油，把大葱美人椒放入煸香。

宫保鸡丁,再放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46599'>红油豆瓣酱</a>，炒出红油。

8. 再放入适量红油豆瓣酱，炒出红油。

宫保鸡丁,放入鸡丁，适量盐，鸡精，白胡椒粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。大火炒入味。

9. 放入鸡丁，适量盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，老抽。大火炒入味。

宫保鸡丁,最后放入花生米，勾芡出锅。

10. 最后放入花生米，勾芡出锅。

宫保鸡丁,一份看的就非常有食欲的宫保鸡丁完成啦！😍😍😍

11. 一份看的就非常有食欲的宫保鸡丁完成啦！😍😍😍

小贴士

花生米最后放哦，这样保持花生米的脆口。
鸡丁一定要浆下，这样才能保证它的嫩爽。不会柴。

菜谱创建于:2018年12月17日 15:09

应季菜肴

韭菜拌粉丝

韭菜拌粉丝

草莓抱抱卷+春天的味道

草莓抱抱卷+春天的味道

酸酸甜甜炸鹰嘴豆糕

酸酸甜甜炸鹰嘴豆糕

美白祛湿汤-薏米茨实茯苓玉竹沙参汤

美白祛湿汤-薏米茨实茯苓玉竹沙参汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机