鲍汁金针菇

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孟老太

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食材

新鲜金针菇 500克
鲍鱼汁 15克
毛汤
水淀粉
葱油
精制油

步骤

鲍汁金针菇,金针菇切去老根洗净，下沸水锅焯水后捞出；

1. 金针菇切去老根洗净，下沸水锅焯水后捞出；

鲍汁金针菇,净锅上火放油，投入金针菇煸炒一下，加鲜汤、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10653'>鲍鱼汁</a>烧沸，用水淀粉勾芡，淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 738'>葱油</a>炒匀即成。

2. 净锅上火放油，投入金针菇煸炒一下，加鲜汤、鲍鱼汁烧沸，用水淀粉勾芡，淋入葱油炒匀即成。

小贴士

银黄色，鲜滑脆爽，是广东特色菜。

菜谱创建于:2011年08月13日 20:59

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