姜葱手撕鸡
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食材
- 半只鸡 一小块姜
- 葱一小把 料酒
- 三瓣蒜 鸡精
- 食盐
步骤
1. 鸡肉保持完整的一块(不用切块)，洗净，用食盐,鸡精，料酒分别抹在完整的鸡上，腌制10分钟。
2. 姜 蒜 葱 切末备用
3. 锅里放水，用盘子装上腌好鸡上锅蒸。蒸熟之后，搁置10分钟，等凉了就用手把鸡肉撕片放在碟子里
4. 洗净锅，小火放油，等油温热了，把准备好的姜葱蒜末倒进锅里爆香，之后淋在鸡片上鸡片上，用手拌匀
5. 最后把拌好佐料的鸡片放进锅蒸5~10钟即可
小贴士
- 鸡肉热腾腾出锅才更香哦
菜谱创建于:2016年08月05日 13:41
