西红柿饨牛腩
西红柿饨牛腩其实做起来特别简单，用的材料也很少。但是，它出来的味道让你回味，让你……
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食材
- 牛南 1公斤
- 西红柿 1个
- 洋葱 1个
- 八角 1粒
- 生抽 3小勺(根据各人口味)
- 姜 老抽 白糖
步骤
1. 1 首先把买回来的鲜牛肉用清水泡半小时，捞出，放入锅内，倒入凉水烧开，大约三分钟把肉捞出备用。
2. 2 洋葱切段，姜片5小片，西红柿切小块。开火，(中火)放油，五成热时放洋葱，抄香，放姜片，在抄两分钟之后把牛肉放进去，继续翻抄，放糖，生抽，老抽(生抽量要足够，不用盐)八角。至香味浓时到入开水，(一定要热水哟) 摸过牛肉，转小火一炖四十分钟。
3. 3 40分钟后把切好的西红柿放入搅拌，用小火再炖20分钟，直至洋葱成泥壮，把汁收干即可。
小贴士
- 记注: 一定要热水，生抽量要足。这里不放盐，生抽低盐用哟，还有就是翻抄时用中火，炖时一定要小火，要不会粘锅的。
菜谱创建于:2016年08月06日 13:48
