红烧中翅
鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤成胶原，弹性蛋白等，对于血管，皮肤及内脏具效果。中翅含有大量的维生素A，远超过青椒。对视力，生长，上皮组织及骨骼的发育，精子的生成和胎儿生长发育都是必须的。
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食材
- 中翅7只 老抽，白糖
- 料酒，生姜 葱段，淀粉
- 盐，美味鲜 葱花
步骤
1. 中翅洗净焯一下捞出，用刀正反面划三刀，用盐，料酒，生姜腌制1小时以上。
2. 锅烧热加入色拉油，烧成7成热倒入用淀粉抓过的中翅翻炸，（只能用中小火翻炸）炸至微黄捞出备用。
3. 锅里加入一点点水，盐，料酒生姜片，美味鲜，老抽，白糖，葱段（喜欢辣的可以放入干辣椒），倒入炸好的中翅烧开，转中小火慢慢卤至汤汁差不多，关火即可装盘，撒上葱花。
小贴士
- 2016，8，7礼拜天
菜谱创建于:2016年08月07日 08:57
