白灼广东菜心
这道菜大家一定不陌生，白灼菜心是一道广东省的汉族传统名菜，属粤菜系。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是广东菜心，主要烹饪工艺是白灼。这个季节很合适噢。
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食材
- 广东菜心 1斤
- 姜丝 少许
- 蚝油 1匙
- 酱油 2匙
- 汤 少许
步骤
1. 第一步，菜心洗干净，摘掉老的叶子，去掉根尾部，姜丝切好。
2. 第二步，水烧开，沸腾，把菜心丢入，焯约一分钟，沥水捞起，装盘备用。
3. 最后，把锅里水倒掉，热锅，加入两匙酱油，一匙耗油，姜丝，少许糖，一点水，烧开，关火，淋到菜心上，完成了！
菜谱创建于:2016年08月11日 13:38
