德式热土豆沙拉
热着吃的土豆沙拉~
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食材
- 小土豆约800g
- 红皮洋葱半个
- 培根200g
- 蒜4瓣
- 现磨粗粒黑胡椒1/4茶匙
- 新鲜扁叶欧芹parsley
- 1汤匙
- 新鲜莳萝dill
- 2汤匙
- vinegar苹果醋1/4杯
- cider
- apple
- 盐
步骤
1. 小土豆洗净，用刷子刷干净表面坑坑洼洼的地方备用
2. 莳萝、扁叶欧芹洗净，切碎备用
3. 培根切丁，放入不粘锅中，中小火慢慢把油脂煸出来
4. 煸至肥肉部分出油变得透明，整体变得酥脆后盛出备用
5. 洋葱和蒜都去皮切丁。培根煸出的油留在锅内，用这个油炒洋葱和蒜至微微变软
6. 加入苹果醋，大火煮沸
7. 加入2汤匙莳萝和1汤匙扁叶欧芹拌匀，稍煮一会儿至料汁浓稠后立即离火
8. 准备酱料的同时另外烧一锅水煮小土豆，煮至可以戳穿的程度就好
9. 煮好的土豆捞出沥水，切成小块，放入浓缩好的酱汁中拌匀，加盐和现磨粗粒黑胡椒调味
10. 再加入准备好的培根丁拌匀即可
菜谱创建于:2016年08月17日 13:30
