柠香三文鱼扒
三文鱼肉质细嫩，颜色鲜艳，稍稍处理就能成为餐桌上的美味佳肴。下面是两次香煎三文鱼的做法，一款清淡，一款浇上黑椒汁和番茄汁混合的酱汁，两款香煎三文鱼带出不同的味道。
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食材
- 三文鱼 250克
- 柠檬汁 15ML
- 盐 2克
- 黑胡椒 适量
步骤
2. 平底锅烧热油，放三文鱼香煎
3. 煎鱼扒要用大火，原因是为了锁住鱼扒内部的肉汁，不会变得很柴，撒上食盐和黑胡椒。
4. 一面煎熟后翻面，香煎另一面，撒上少许食盐和黑胡椒。
5. 盛碟后挤少许柠檬汁，并用柠檬片、圣女果切片装饰。
菜谱创建于:2016年08月18日 11:57
