自制蜜汁叉烧（烤箱）
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食材
- 蒜 猪肉（瘦）
- 酱油适量 叉烧酱适量
- 料酒适量，油1勺 陈皮蜂蜜适量
步骤
1. 猪瘦肉洗净。
2. 2. 放进适量酱油、料酒、叉烧酱和蒜蓉腌制
3. . 用牙签在整块肉上扎满小孔，放进冰箱5小时以上，让调料汁充分渗进肉内。
4. 从冰箱取出，去掉粘在肉上的蒜蓉，放在烤盘内。
5. 剩余的调料汁倒进碗，加入一勺油，待用。
6. 200度预热烤箱5分钟，放腌肉进去，烤20分钟；翻转背面再烤15分钟。期间每面各刷两遍碗内的调味汁
7. . 取出肉，刷上蜂蜜，烤箱转到150度烤10分钟；翻另一面同样刷上蜂蜜烤10分钟。
8. 取出，切块上盘。
小贴士
- 1.用陈皮蜂蜜刷过的肉比普通蜂蜜要香得多哦! 把适量存放时间较久的陈皮用热开水泡洗后，放进蜂蜜罐内浸泡十天以上，最好能更久一点，把陈皮香味充分带出来。2.烤箱温度要根据自家烤箱情况作适当调整。
菜谱创建于:2016年08月19日 09:25
