【芝士金枪鱼可乐饼】

芝士金枪鱼可乐饼，传统可乐饼的衍生小食。创意在于它有拉丝的芝士和鲜美的金枪鱼作为夹馅；优点在于将面包糠改为面粉，尽可能少的吸油。无论是没胃口的小朋友，还是挑食的小朋友，又或者是本身胃口就很棒的小朋友，闻到这款可乐饼的味道，食欲一定大大大增！

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1. 土豆去皮洗净切成小块；

2. 将土豆放入锅中蒸熟，直至酥软，取出室温冷却；

3. 将冷却的土豆压成细细的泥状；

4. 加入炼乳、盐搅匀，再加入面粉搅匀；

5. .Calvo西班牙凯芙金枪鱼罐头取出鱼肉，过滤掉汤汁并且用勺子将鱼肉压碎；

6. 盘子中撒适量面粉（手粉），用勺子挖25g左右的土豆泥放在面粉上，手指沾面粉将土豆泥摁成饼状；

7. 中间放入Calvo西班牙凯芙金枪鱼鱼肉和车达芝士；

8. 再用勺子挖25g左右的土豆泥盖在馅料上方，手指与手掌沾面粉，将上下两片土豆饼粘结并滚成球，轻轻按压，压成厚厚的饼（也可以薄薄的，看个人喜好）制成芝士金枪鱼可乐饼生胚；

9. 不粘锅加少许油烧热，放入芝士金枪鱼可乐饼生胚；

10. 中小火煎至一面金黄翻面继续煎，两面都金黄之后出锅，表面挤上番茄沙司即可享用。

菜谱创建于:2016年08月20日 14:22

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