自制凉粉
本来吧，我也是第一次做，所以没拍照（没想到做的这么成功😊），没想发菜谱的，发了厨说，有朋友想要菜谱，就发个吧，大家凑合看，十分简单！
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食材
- 豌豆粉
- 水
步骤
2. 锅中加400g水烧热
3. 水开后把调匀的碗豆粉浆倒进去，细长流慢慢倒进去。一边倒一边搅锅，以免起疙瘩。烧开后，调成小火不断的煮，煮成半透明的，煮的白色越少越好。 备注:实在怕疙瘩的话不用等水开再倒，水热稍冒白烟就可以把粉浆倒进去。倒的方法一样。
4. 煮好后倒个盆里，不要进冰箱或者冷水降温哈，自然放凉。凉了后，用手分离边缘，很容易就倒出来了。
5. 切条后加入黄瓜丝、蒜末、香菜、盐、糖、酱油、香油、辣椒等拌匀，开吃！😊 备注：拌的方法有很多，可根据自己的口味选择！
菜谱创建于:2016年08月23日 11:37
