#夏天的味道#令人垂延的快手小零食~~~海苔小饼
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食材
- 【配方】约5cm直径的小饼干21块左右
- 厚度约3mm
- 香草精油少许
- 蛋黄1个
- 糖粉25克
- 玉米油30克
- 海苔粉适量
- 泡打粉1/4t
- 低粉38克
- 鲜奶45克
步骤
1. 玉米油加入糖粉和鲜奶后用蛋抽拌匀后，加入香草精油拌匀。
2. 加入蛋黄拌匀后加入混合过筛的低粉和泡打粉即成饼干面糊。
3. 烤盘上垫上烘培纸或硅胶垫（不粘烤盘可以省略），用勺子取适量面糊舀在烤盘上，尽量等量操作。
4. 待面糊扩散开后约4.5cm直径的圆形（建议大小，可根据实际操作作调整），取适量海苔粉洒在面糊中央。
5. 送入预热上火170度，下火150度的烤箱中层，烘烤约12分钟，边缘略现焦黄即可。
小贴士
- 面糊呈流动状，在烤盘上会自己扩散开来，如果面糊不圆可以用勺子略微调整。
- 玉米油不建议换成黄油，天气冷容易使面糊凝结，影响操作。
- 如果省略泡打粉，烤出来的饼干是硬脆口感的，相反加量的话口感会更加酥松，看个人喜好吧。
- 烤箱的时间和温度仅供参考，请以各家实际情况作调整。
菜谱创建于:2016年08月24日 14:15
