红烧鲫鱼
2 菜谱
184 粉丝
48 关注
食材
- 鲫鱼 一条（一斤左右）
- 尖椒红绿各两三个、芹菜两三根、大葱一根 白糖一小绰（放在芡粉里）
- 泡酸菜 两片
步骤
1. 尖椒切小圆通，酸菜切小颗颗，芹菜叶干切小段，葱切拍碎切好。
2. 鲫鱼清洗干净（鱼的两面划上几刀好入味）备用。
3. 鲫鱼煎成两面黄之后放在盘子里（备用），然后尖椒倒入油锅煎一会儿就把备好的葱姜芹菜干酸菜一起倒入锅中用锅铲翻两三下再加入芹菜叶再次翻炒，把已勾兑好的芡粉倒入锅中翻炒一下，这时就可以关火了，把炒好的料淋在鱼上面，然后放上葱花就可以上菜了。
小贴士
- 七八两重的也可以哟，鲫鱼有很高的营养价值，孩子们的最爱呢。
菜谱创建于:2016年08月27日 14:51
