可乐鸡翅

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CoffeyKo

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食材

鸡中翅 10只
可乐 1罐
生姜 4片（1元硬币大小）
料酒少许
盐少许
老抽少许

步骤

可乐鸡翅,洗净鸡翅，捏干水份，放适量的盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，醃制约20分钟。

1. 洗净鸡翅，捏干水份，放适量的盐和料酒，醃制约20分钟。

可乐鸡翅,热锅后，倒入油，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>到锅中爆香，再倒入醃好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1051'>鸡中翅</a>。

2. 热锅后，倒入油，放生姜到锅中爆香，再倒入醃好的鸡中翅。

可乐鸡翅,大火翻炒鸡中翅至变色（略显金黄），倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 911'>可乐</a>，用量以刚没过鸡翅为好，然后收小火。

3. 大火翻炒鸡中翅至变色（略显金黄），倒入可乐，用量以刚没过鸡翅为好，然后收小火。

可乐鸡翅,等待收汁期间，倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>（上色），待收汁后即可关火、盛盘。

4. 等待收汁期间，倒入适量老抽（上色），待收汁后即可关火、盛盘。

小贴士

适量即可理解为按各自的口味。

菜谱创建于:2016年08月29日 19:13

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