奥利奥碎薄芝士蛋糕
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食材
- 奥利奥碎 100克
- 黄油 50克
- 奶油芝士 180克
- 鸡蛋 1个或2个
- 糖霜 50克
- 淡奶油 70克
- 玉米粉 15克
步骤
1. 按分量配比，开始制作蛋糕
2. 奥利奥碎，我喜欢吃甜的，所以喜欢这个坐底
4. 将饼干底碾压细碎
5. 与加热的黄油混合，压实在模具底（一定要压实）
6. 奶酪隔水化开，一定是奶油奶酪，不然化不开！
7. 化开后的奶酪里，一次加入各种备料，倒入奥利奥碎上，进烤箱170度40分钟
8. 属于你的甜香蛋糕就完成了！
小贴士
- 1奶酪一定是奶油奶酪
- 2化好的奶酪，依次加入，糖粉（分三次加入）蛋液（分多次加入）淡奶油（多次加入）玉米淀粉；多次加入的原因是要将奶酪与其他物质搅拌的更加均匀
- 3如果特别追求细腻的口感，最后可以将混合好的芝士液过一遍筛子
菜谱创建于:2016年08月31日 21:41
