菜椒牛柳
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食材
- 上等菜椒2个
- 牛肉适量
- 生抽
- 清油
- 蒜瓣
- 葱花
- 姜粉少许
步骤
1. 牛肉切柳或片，姜粉，生抽腌15分钟；
2. 辣椒切条或丝；
3. 热油后牛肉下锅迅速翻炒不停留，8成熟时下蒜瓣，辣椒丝，翻炒，适时再加少量生抽，若汤汁太少，补加少量水，停止翻炒片刻，起锅上盘，撒上葱花。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:21
