凉瓜炒银鱼

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小丸子-_-丶

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食材

凉瓜
银鱼仔
红辣椒丝
蒜头
盐
糖
鸡粉
花生油

步骤

凉瓜炒银鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3398'>凉瓜</a>洗净切丝，下少许盐拌匀(去其苦涩味)，再用清水冲洗，沥干水分备用。

1. 凉瓜洗净切丝，下少许盐拌匀(去其苦涩味)，再用清水冲洗，沥干水分备用。

凉瓜炒银鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57777'>银鱼仔</a>洗净“飞水”捞起，沥干水分备用。

2. 银鱼仔洗净“飞水”捞起，沥干水分备用。

凉瓜炒银鱼,开锅下油，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>，加入凉瓜、红辣椒丝翻炒至熟，倒入银鱼仔继续翻炒，最后用盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>调味便可上碟。

3. 开锅下油，爆香蒜头，加入凉瓜、红辣椒丝翻炒至熟，倒入银鱼仔继续翻炒，最后用盐、糖、鸡粉调味便可上碟。

菜谱创建于:2011年01月26日 11:21

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