糖醋大虾茄盒
有一天，忽然想做一个很很霸气的茄盒
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食材
- 大虾
- 圆茄（长茄）
- 五花肉馅
- 葱姜蒜
- 糖、盐、鲜酱油、香油、醋
- 番茄酱、胡椒粉、鸡蛋、白酒
步骤
1. 肉馅用盐、胡椒粉、葱姜末、香油、胡椒粉、鲜酱油调馅儿，大虾去壳去虾线，虾头留下备用
2. 将茄子切成夹刀片，夹上肉馅和虾仁
3. 裹上硬糊入油锅炸脆
4. 锅中放底油，加入虾头编出虾油，捞出虾头留虾油，烹白酒，加入番茄酱炒出红油，加少许糖、盐、醋，最后勾芡汁，浇到茄盒上即可
菜谱创建于:2016年09月06日 21:12
