酸汤辣猪手
酸汤猪手虽然是道凉菜，其实也非常适合秋冬食用，它不完全是冷食，其实在浸泡过之后也可以微微加热，味道同样很好。而这道酸汤辣猪手，因为有了泡椒的加入，因此变得清爽和有味了许多，即使挑剔的人也会喜欢其中的滋味。
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食材
- 猪蹄2只
- 泡椒一瓶
- 盐
- 青红椒
- 白醋
- 葱
- 姜
- 蒜
步骤
1. 准备好食材。
2. 把猪蹄放到锅中氽水捞出备用。
4. 把猪蹄放到拉歌蒂尼快锅中，加葱、姜、蒜、料酒。
5. 盖上盖子煮20分钟。
6. 把青红椒切成丁。
7. 猪蹄煮好后放到冷水中冲洗去胶质。 加入冷开水，倒入泡椒和青红椒，加白醋、盐泡30分钟就可以了。要想更入味泡一夜更好
菜谱创建于:2016年09月09日 10:07
