蒜蓉粉丝大虾~~
粉丝作为最受小朋友欢迎的食材之一，这次被我用到了这大虾里面，我在大虾低下加垫了一层汆过水的粉丝，大虾里面经烘烤加热后出来的夹杂些蒜泥奶油以及大虾自身烤出来的鲜香汁液全部浸透在粉丝里面，让粉丝吸收几乎全部的精华，非常好吃。上桌后，家里两位小姐先消灭完粉丝再来干掉大虾的！^_^^_^^_^ 做法也超级简单，大虾洗净开背填入蒜泥黄油，和粉丝一起送入烤箱，15分钟就OK了，蒜香浓郁，味道鲜美，看似繁复的大菜，实则非常简便，想不好吃都很难耶。平时自家做起来方便，作为宴客菜来款待亲朋好友，绝对是超级加分的大菜哦！
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食材
- 【食材】
- 无盐奶油
- 大蒜头
- 阿根廷红虾6个
- 粉丝一把
- 【调味料】
- 盐
- 料酒
- 姜末
- 黑胡椒粉
步骤
1. 阿根廷红虾洗净后，开背挑出虾线，用料酒、姜末和盐腌制15分钟左右。
2. 粉丝入凉水泡软后，冲洗干净入锅汆熟后备用。
3. 大蒜头去皮切成蒜末，拌入软化的无盐奶油中，再加入少许盐调味后拌匀后移入裱花袋内备用。
4. 烤箱预热200度，烤盘中先铺上煮好的粉丝，在每只虾的背上挤入蒜蓉奶油一只只整齐地码入烤盘中。
5. 表面撒上现磨黑胡椒（和少许盐，也可不要）用锡纸包裹好烤盘，送入烤箱下层约15分钟即可。
小贴士
- 如果你的虾个子小则需要适当减少烘烤时间。
- 由于烤盘里面有粉丝，所以加盖了锡纸防止粉丝被烤干。
- 蒜蓉黄油一次可以多做些，吃不完可以冷藏保存，用来抹面包神马也很不错哦~~
- 我的烤盘底部较厚，需要较高的底火，所以这次采用了非隐藏底火方式，食材全部在烤盘内用锡纸包住所以不存在滴漏的情况。
- 烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况做调整。
菜谱创建于:2016年09月11日 11:44
