油焖大虾

油焖大虾

乔桥

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食材

鲜虾一斤
葱适量
姜适量
盐适量
料酒适量
糖适量

步骤

油焖大虾,如果不爱吃虾头,可以去除虾头,顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。洗干的净虾用少量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌一下，并控水。

1. 如果不爱吃虾头,可以去除虾头,顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。洗干的净虾用少量盐和料酒腌一下，并控水。

油焖大虾,炒锅倒油烧热，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>炒香后放入虾。

2. 炒锅倒油烧热，放入葱和姜炒香后放入虾。

油焖大虾,虾变成粉红色后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和酱油，翻炒数下，改成微火盖上锅盖，中间翻搅两次。
焖的时间要严加控制不宜过长，至虾段成熟、入味即可。

3. 虾变成粉红色后放入糖和酱油，翻炒数下，改成微火盖上锅盖，中间翻搅两次。焖的时间要严加控制不宜过长，至虾段成熟、入味即可。

油焖大虾,收汁微浓时即可出锅，整齐的摆在盘中。

4. 收汁微浓时即可出锅，整齐的摆在盘中。

菜谱创建于:2016年09月12日 17:30

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