《孜然炙烤香排》

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1. 肋排洗净冷水下锅，加姜片、料酒煮沸

2. 将孜然烤肉酱和番茄沙司按1：1的比例混合，加入少许蜂蜜搅拌均匀，这个比例可以根据口味调整，喜欢浓郁些就把烤肉酱多一些，番茄沙司我用了两种口味，一种辣的，这个随意就可以。

3. 入炉前再刷一层烤肉酱，挤上少许柠檬汁，洒整粒孜然，烤盘铺锡纸，入预热220度的烤箱中层烤30分钟

4. 中途要记得翻面，并根据需要刷剩余的烤肉酱，出炉前薄薄地刷一层蜂蜜，烤五分钟左右，颜色会更漂亮

5. 烤肉的过程中，可以将芦笋冼净，放在锡纸上，淋少许橄榄油，洒盐和现磨黑胡椒，表面放两片柠檬，然后将锡纸包好放入烤箱与猪排同烤，大约20分钟左右，做为配菜。也可换为喜欢的香菇、土豆角等蔬菜！

6. 好了，等您忙完别的菜，从烤箱里把烤排请出来就可以上桌了，出炉后记得再挤些新鲜柠檬汁在肉肉上哦，烤熟后的排骨很容易就可以用刀叉分割

菜谱创建于:2016年09月12日 17:54

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