香肠牛油果通心粉
家常意大利菜
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食材
- 通心粉 250g
- 法兰克福香肠 1条
- 牛油果 1个
- 去核黑橄榄 10颗
- 小红洋葱 1个
- 番茄酱 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 牛至叶 少许
- 黑胡椒碎 少许
- 硬质芝士 少许
步骤
1. 加入一茶匙盐至沸水，溶解后加入通心粉煮8-10分钟
2. 把小红洋葱及牛油果切粒，法兰克福香肠及黑橄榄切片备用
3. 冷却煮好的通心粉，用冷开水过冷河。
4. 加入适量橄榄油至炒锅中，大火让油烧至出白烟。加入小红洋葱碎，转中火，将洋葱碎煎至金黄色。
5. 加入法兰克福香肠，轻炒三十秒。
6. 倒入通心粉，与香肠混合。加入适量牛至叶及番茄酱。
7. 加入黑橄榄和牛油果，再加入适量黑胡椒碎，轻轻翻炒均匀即可上碟。
8. 最后将硬芝士刨丝置于表面即可完成
小贴士
- 牛油果一定要最后再放入轻炒，否则会成酱，尽量挑选生一点的牛油果。
菜谱创建于:2016年09月16日 20:04
