花胶鸡汤

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食材

花胶 4大个
鸡一整只
日本冬菇 10几个
瑶柱（干贝） 10个
红枣 8个
枸杞一把
姜 1块

步骤

花胶鸡汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>整只去皮，皮拔掉不要，别砍块，头和脖子去掉；

1. 鸡整只去皮，皮拔掉不要，别砍块，头和脖子去掉；

花胶鸡汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3'>花胶</a>、冬菇泡一天一夜，之后再开水煮过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3'>花胶</a>10分钟就够了水倒掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3'>花胶</a>切块备用；

2. 花胶、冬菇泡一天一夜，之后再开水煮过花胶10分钟就够了水倒掉花胶切块备用；

花胶鸡汤,鸡整只过下热水去味杀菌，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>洗下备用，冬菇泡完洗干净备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>洗下过下热水备用，瑶柱泡下热水20分钟就可以了；

3. 鸡整只过下热水去味杀菌，红枣洗下备用，冬菇泡完洗干净备用，枸杞洗下过下热水备用，瑶柱泡下热水20分钟就可以了；

花胶鸡汤,把所有材料洗干净后扔砂锅里煲拍块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>进去去腥，鸡要整只不要砍块，热水倒满砂锅开火煲4个钟就可以调味起锅，放盐调味即可。

4. 把所有材料洗干净后扔砂锅里煲拍块姜进去去腥，鸡要整只不要砍块，热水倒满砂锅开火煲4个钟就可以调味起锅，放盐调味即可。

小贴士

煲汤忌讳经常搅拌开盖！

菜谱创建于:2013年03月26日 13:43

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