双椒炒牛柳

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食材

青椒 150克
红色小米辣 50克
牛里脊肉 150克
植物油 50克
生抽 10ML
水淀粉 8克
干花椒 5克
干辣椒 5克
味精 3克
盐适量

步骤

双椒炒牛柳,将牛肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐、油搅拌均匀;

1. 将牛肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐、油搅拌均匀;

双椒炒牛柳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切成3厘米长的段、小米辣切成颗粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>剪成小节；

2. 青椒切成3厘米长的段、小米辣切成颗粒，干辣椒剪成小节；

双椒炒牛柳,将油烧至7成热，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134550'>干花椒</a>、干辣椒爆香；

3. 将油烧至7成热，加干花椒、干辣椒爆香；

双椒炒牛柳,然后放入牛肉煸炒，在炒的过程中要将粘合的肉丝炒散开；

4. 然后放入牛肉煸炒，在炒的过程中要将粘合的肉丝炒散开；

双椒炒牛柳,加入青椒、小米辣，然后翻炒均匀，

5. 加入青椒、小米辣，然后翻炒均匀，

双椒炒牛柳,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>（或蒸鱼豉油），起锅的时候放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>即可。

6. 调入生抽（或蒸鱼豉油），起锅的时候放入味精即可。

菜谱创建于:2012年06月02日 04:35

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