自制一瓶健康的青苹果沙司

北半球秋天到了，各种丰收，亲爱滴你们素不素很爽呀？每到秋天偶都好喜欢吃青苹果。有的人觉得青苹果味道酸了点，可是我却很喜欢它的sharp。在新西兰，青苹果叫granny smith，算是old fashion的苹果。青苹果适合烘焙和加入菜肴，所以也叫做cooking apple。并且烹饪用的苹果,很容易煮软,并不需要长时间烹煮. 记得前邻居家那棵青苹果树，邻居总吃不完，一桶一桶地送给我们。我一个也没浪费，Nelson喜欢吃青苹果，我用青苹果做苹果沙司，苹果派，apple shortcake什么的。偶还会做stew apple，（大概把苹果块和糖煮熟，放凉后分袋冷冻起来，留着以后做甜点，经济又实惠。）今天来做做苹果沙司。这个苹果沙司，有别于苹果酱。首先沙司用于烹饪，例如做菜或者烘焙。其次，沙司没有苹果酱那么浓稠，因为糖分没有果酱那么高。所以，沙司算是调味料，果酱却是用来抹面包，蛋糕什么的。