麻辣香锅

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2人份的量

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食材

鸡翅 4只
大虾 10只左右
鱿鱼头 2只
海螺丸 10颗左右
鱼豆腐 5颗
哈尔滨红肠 5片左右
木耳 10小朵
花菜 5小朵
金针蘑适量
茼蒿适量
土豆 1个
元葱半个
姜 3片
干辣椒 4个
大蒜 3瓣
香菜 2颗
芝麻适量
麻辣香锅调料 30g

步骤

麻辣香锅,如图处理好食材，其中虾要开背去虾线

1. 如图处理好食材，其中虾要开背去虾线

麻辣香锅,如图处理好食材

2. 如图处理好食材

麻辣香锅,少许橄榄油，煎虾和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>，煎熟（全程盖锅盖，一面金黄后，翻转，再盖上锅盖）

3. 少许橄榄油，煎虾和鸡翅，煎熟（全程盖锅盖，一面金黄后，翻转，再盖上锅盖）

麻辣香锅,焯熟其他食材（先放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2629'>花菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>，快熟后放入金针蘑、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134'>茼蒿</a>，都熟后捞出，再将丸子、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1619'>鱼豆腐</a>、鱿鱼、肠焯熟捞出，放入一个大的容器内）

4. 焯熟其他食材（先放土豆、花菜、木耳，快熟后放入金针蘑、茼蒿，都熟后捞出，再将丸子、鱼豆腐、鱿鱼、肠焯熟捞出，放入一个大的容器内）

麻辣香锅,热锅冷油，加入蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、元葱翻炒，加入30g左右<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190014'>麻辣香锅调料</a>，将所有食材倒入炒匀

5. 热锅冷油，加入蒜、姜、干辣椒、元葱翻炒，加入30g左右麻辣香锅调料，将所有食材倒入炒匀

麻辣香锅,炒至所有材料断生

6. 炒至所有材料断生

麻辣香锅,出锅，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，拌匀即可享用，配上两碗米饭呦～

7. 出锅，撒上芝麻和香菜，拌匀即可享用，配上两碗米饭呦～

菜谱创建于:2016年10月02日 20:35

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