塞浦路斯的感冒良药——柠檬鸡肉粥

塞浦路斯的感冒良药——柠檬鸡肉粥

前段时间全家感冒那会,在新闻上看到了“塞浦路斯事件”。看到塞浦路斯这几个字,偶就想起了在国内时碰到的一位可爱女人。 她的名字叫做Polly,来自塞浦路斯,拥有英国双学位,满头黑色卷发的地中海美女。 她是我们酒吧的常客,每次必点Vodka + Tonic。 有一次KK生病,去看了很多医生都查不出病因。 Polly说,KK一定是得了流感。改天她会带材料来酒吧,给大家做塞浦路斯鸡汤,驱走流感。 呵呵,讲得这么神奇,不过我很感兴趣,看着Polly在厨房里煮鸡汤。 这个鸡汤很特别,调入柠檬汁,浓重的黑胡椒,配着米一起煮,热乎乎地吃上一碗,大家赞不绝口。外国人感冒了喜欢做鸡汤面条驱走感冒,这个柠檬鸡肉汤算是塞浦路斯版本的吧,不过偶觉得应该叫粥才对。 不知不觉滴,KK的病也好了。塞浦路斯的感冒良药——柠檬鸡肉粥 最近还跟KK回忆酒吧的时光,说道Polly,KK说她搬到了香港,跟一位外交家坠入了爱河。 我说以后有足够的钱,我要去看看塞浦路斯,这个爱神维纳斯诞生的地方。 祝福你,Polly。 也谢谢你的感冒良方,这回全家感冒,这个方子又用上了。

中纽Nelson

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食材

  • 大米1杯(越香软越好)
  • 提前浸泡3个小时以上
  • 鸡腿5-6个
  • 小柠檬就多放几个哈)
  • 柠檬2个(一定要用大又多汁的柠檬
  • 现磨海盐和黑胡椒

步骤

塞浦路斯的感冒良药——柠檬鸡肉粥,鸡腿放入锅中煮,去血水,用水冲洗干净。将鸡腿放入大锅中,加大量水没过鸡腿,大火烧开,转小火将鸡腿煮熟。

1. 鸡腿放入锅中煮,去血水,用水冲洗干净。将鸡腿放入大锅中,加大量水没过鸡腿,大火烧开,转小火将鸡腿煮熟。

塞浦路斯的感冒良药——柠檬鸡肉粥,将鸡腿捞出,放凉,把鸡肉撕成小块。把洗净的大米加入煮鸡腿的汤中煮软,加入撕碎的鸡肉,调入盐,大量的黑胡椒,出锅前挤入两个柠檬的柠檬汁,搅拌均匀。

2. 将鸡腿捞出,放凉,把鸡肉撕成小块。把洗净的大米加入煮鸡腿的汤中煮软,加入撕碎的鸡肉,调入盐,大量的黑胡椒,出锅前挤入两个柠檬的柠檬汁,搅拌均匀。

小贴士

  1. 不要将这个汤煮成浓稠的粥,毕竟人家把这个称作可以喝的汤,呵呵。
  2. 趁热喝吧,流感别来!
  3. 自己的这一碗,加了更多的黑胡椒,大约是黑胡椒的辣味,让人呛出汗来,感冒的人一下就被打通了。
菜谱创建于:2016年10月17日 12:52

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