家常面拖蟹

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爱达子一家的丫头

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食材

小螃蟹 4只
毛豆
面粉
清水
料酒
葱
姜
油
盐
味精

步骤

家常面拖蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加水调成糊状；

1. 葱切段，姜切片，面粉加水调成糊状；

家常面拖蟹,螃蟹宰洗干净,切成两段备用；

2. 螃蟹宰洗干净,切成两段备用；

家常面拖蟹,将螃蟹的切开的一段沾上面糊,锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄；

3. 将螃蟹的切开的一段沾上面糊,锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄；

家常面拖蟹,全部煎好后,烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>；

4. 全部煎好后,烹入料酒；

家常面拖蟹,加入葱姜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>翻炒,把剩下的面糊再调入清水倒入锅中,水要没过螃蟹；

5. 加入葱姜,毛豆翻炒,把剩下的面糊再调入清水倒入锅中,水要没过螃蟹；

家常面拖蟹,加入盐,盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠,调入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>出锅。

6. 加入盐,盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠,调入少量味精出锅。

菜谱创建于:2012年12月25日 20:20

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