牛腩焖萝卜
今天霜降了呢，虽然在广东才刚刚感受到秋天的气息。但是这并不妨碍我吃吃吃的心思啊哈哈哈。焖一锅暖暖的牛腩来温暖即将到来的冬天吧 ☺
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食材
- 牛腩 一斤
- 白萝卜 约一斤左右
- 姜葱蒜 适量
- 大料(八角，茴香，桂皮，草果，) 适量
- 陈皮 两块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 豆瓣酱 一勺
- 淀粉 适量
- 冰糖 适量
- 青辣椒(最好放干红辣椒) 两个
步骤
1. 部分材料，如图。牛腩切小块，姜切滚刀块(我放这么多姜是因为我爸爸妈妈喜欢这样吃姜，如果你们不喜欢，可以少放一点，然后用刀拍扁)萝卜切滚刀块，
2. 锅里放入凉水，放入牛腩煮沸。捞起牛腩洗一下，然后沥干
4. 打开锅盖，放入白萝卜，一碗清水，大料，姜，翻炒均匀。煮沸
5. 电饭锅提前加热，倒入煮开的牛腩萝卜，焖一个小时，然后再倒回炒锅里，放盐，葱花，辣椒，加盖焖一下。起锅开吃！
小贴士
- 因为我忘记买干红辣椒了，所以用新鲜青辣椒代替，最好是放干红辣椒，和大料一起放。
菜谱创建于:2016年10月23日 19:12
