法风煎鱼排沙拉
鲜嫩的无骨煎鱼排，配上普罗旺斯的香草，优雅的法式味道在家也可以营造。
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食材
- 龙利鱼柳 一份
- 洋葱 四圈
- 鸡蛋 一个
- 苦苣 100g
- 法棍 50g
- 黄油，橄榄油 适量
- 大蒜油醋汁 适量
- 盐，百里香，淀粉 适量
- 柠檬 半个
步骤
2. 煮鸡蛋，烧开后再开始煮。
3. 洗干净苦莒摆盘待用。
4. 法棍切丁用黄油煎炒一下，温度一定要低，黄油太容易糊啦。
5. 腌制好了两面涂抹淀粉。
6. 平底锅，橄榄油，小火慢慢的煎炸至两面焦黄。
7. 鱼排切块，摆盘，苦莒上面摆上法棍，鱼排，鸡蛋，撒上欧芹碎，百里香。
8. 淋上大蒜油醋汁，开动。有时候不想做油醋汁，直接就用丘比沙拉汁也挺好的。
小贴士
- 大蒜油醋汁：橄榄油，巴萨米克醋，蒜末，半个柠檬汁，盐，现磨黑胡椒碎，搅拌均匀即可。
菜谱创建于:2016年10月30日 17:28
