刀口圆子

刀口圆子

这是为一岁儿子做的，适合儿童吃。

雪绽

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食材

野生鲫鱼一条约半斤
猪瘦肉 200g
鸡蛋两个
胡椒粉少许
葱白适量
食盐适量

步骤

刀口圆子,鲫鱼买的时候让老板杀好，剃去大点的鱼刺。留鱼肚子肉备用

1. 鲫鱼买的时候让老板杀好，剃去大点的鱼刺。留鱼肚子肉备用

刀口圆子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34494'>猪瘦肉</a>洗净，和鱼肚子肉一起放入绞肉机绞细。

2. 猪瘦肉洗净，和鱼肚子肉一起放入绞肉机绞细。

刀口圆子,在绞细的肉中放入芡粉，一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液，切细的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，食盐。使劲搅拌，搅拌均匀，并且肉很黏的感觉。也可以加橄榄油、调和油等，我加的核桃油。越搅拌口感越好

3. 在绞细的肉中放入芡粉，一个鸡蛋液，切细的葱白，胡椒粉，食盐。使劲搅拌，搅拌均匀，并且肉很黏的感觉。也可以加橄榄油、调和油等，我加的核桃油。越搅拌口感越好

刀口圆子,另起锅，做蛋皮

4. 另起锅，做蛋皮

刀口圆子,用蛋皮将肉馅裹好，定型。上蒸笼蒸15分钟。蒸好后，可以切片蒸、煮，切颗粒炒，味道都很好的。

5. 用蛋皮将肉馅裹好，定型。上蒸笼蒸15分钟。蒸好后，可以切片蒸、煮，切颗粒炒，味道都很好的。

菜谱创建于:2016年11月05日 22:33

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