红炆猪蹄
猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。猪蹄的营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品
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食材
- 猪蹄 1只
- 蒜 1头
- 姜 适量
- 生抽 2勺
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 香菜 适量
- 红辣椒或辣椒酱 适量(能吃多辣就下多少)
- 清水 适量
步骤

1. 猪脚买回家洗干净,把毛刮干净,过下开水。

2. 过完水洗干净下电高压锅,按煮饭键,煮好脚蹄捞起,留下汤可作餐汤喝。
菜谱创建于:2016年11月08日 23:24