红炆猪蹄

红炆猪蹄

猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。猪蹄的营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品

凡妮

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食材

  • 猪蹄 1只
  • 1头
  • 适量
  • 生抽 2勺
  • 八角 2个
  • 香叶 3片
  • 香菜 适量
  • 红辣椒或辣椒酱 适量(能吃多辣就下多少)
  • 清水 适量

步骤

红炆猪蹄,猪脚买回家洗干净,把毛刮干净,过下开水。

1. 猪脚买回家洗干净,把毛刮干净,过下开水。

红炆猪蹄,过完水洗干净下电高压锅,按煮饭键,煮好脚蹄捞起,留下汤可作餐汤喝。

2. 过完水洗干净下电高压锅,按煮饭键,煮好脚蹄捞起,留下汤可作餐汤喝。

红炆猪蹄,把蒜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切小,油锅下油,爆香蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>辣椒,再下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>炒香后,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和一点清水,煮到沸腾,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>炒匀上色入味后,盛盘,下些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>在上面装饰下,就ok啦。至于那留下的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>汤,就自由发挥咯,加香菇或黑木耳香葱当餐汤也不错哦,怎样,买<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>就能做两道菜,是不是既简单方便又美味呢?哈哈😄,如再炒个青菜,配两碗白饭那一餐菜就解决了,哈😊,喜欢的亲不妨试一下哦。哈😊

3. 把蒜,切小,油锅下油,爆香蒜辣椒,再下八角香叶炒香后,下生抽和一点清水,煮到沸腾,下猪蹄炒匀上色入味后,盛盘,下些香菜在上面装饰下,就ok啦。至于那留下的猪蹄汤,就自由发挥咯,加香菇或黑木耳香葱当餐汤也不错哦,怎样,买猪蹄就能做两道菜,是不是既简单方便又美味呢?哈哈😄,如再炒个青菜,配两碗白饭那一餐菜就解决了,哈😊,喜欢的亲不妨试一下哦。哈😊

菜谱创建于:2016年11月08日 23:24

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