芝士布丁
芝士布丁，其样子看上去和法式炖蛋类似，但味道却完全不一样，味道浓郁的芝士布丁配上美味的蔗糖汁，真可谓是完美的结合。
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食材
- 1
- 砂糖 1杯（1杯约240ml）
- 水 1/8杯
- 柠檬汁 少许（约1/4个新鲜柠檬挤出来的汁）
- 2
- 奶油奶酪 170g（温室软化）
- 牛奶 180ml
- 炼奶 200g
- 淡奶 半杯（不是淡奶油哦，淡奶是比炼奶稀，但又比普通牛奶浓的一种奶，我用的雀巢三花淡奶）
- 香草精 半小勺
步骤
1. 锅中加入水，砂糖。
2. 再把柠檬汁挤入糖水中。
3. 搅拌均匀，开小火。
4. 中小火上煮8-10分钟左右，颜色呈褐红色即可。
6. 把蔗糖倒入布丁膜中，大约0.8cm厚的样子。
7. 然后再倒入布丁糊，烤盘注水，面上盖锡纸，烤箱预热160度，烤35至40分钟。
8. 烤好后趁热将布丁倒扣在盘子上即可食用。
菜谱创建于:2016年11月09日 13:06
