茼蒿炒鸡蛋+#春意绿#
茼蒿又称皇帝菜，😂😂😂一看这名肯定营养低不了， ，茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，老家人又喜欢叫它野菜，妈妈比较喜欢焯水后直接拌酱油拿来配饭，在我印象中妈妈比较喜欢吃这道菜，所以在饭桌上也常见到😁😁😁
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食材
- 茼蒿 半把
- 鸡蛋 两枚
- 盐，鸡精，枸杞子 适量
步骤
1. 材料准备好
2. 鸡蛋加盐打散备用
3. 将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下，水开后加点油，再放菜，这个方法可以保持绿色青菜的色
4. 锅内做油倒入鸡蛋
5. 把鸡蛋弄散
6. 放入茼蒿
7. 放枸杞，加入少量的盐、鸡精调味
8. 装盘开吃了
小贴士
- 适合秋天吃的清爽小菜：茼蒿炒鸡蛋
菜谱创建于:2016年11月14日 18:15
