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1. 🐠剖杀之后清洗干净,特别是肚子内膜的黑色膜,豆腐切小块,姜切片,将葱叶与葱头分开,葱叶切末备用
2. (温馨提示:洗干净的🐠一定要吸干净🐠身的水,以防煎的时候炸伤自己)鲫鱼下锅煎至两面焦黄
3. 加入开水,姜片与葱头煮十分钟
4. 十分钟后加入豆腐,加盖煮二十分钟后加入适合家人的盐味即可出锅
5. 出锅后撒上葱末和香菜,就可以了😁