牛奶花胶
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食材
- 新西兰花胶中号 3条
- 牛奶 400毫升
- 红枣 5颗
- 枸杞桂圆干 各一小把
- 姜片 几片
- 冰糖 几颗
步骤
小贴士
- 泡发花胶方法：可以在纯净水或是过滤水中泡一到两天(泡发时间长短关键看客户购买的号数，一般号数越大浸泡时间越长，但是最多也就两天可以)，然后拿出来后在锅里隔水蒸，一般蒸10-15分钟(直到可用筷子插穿胶体就确认熟了)，这时候可以直接炖，或是也可以再放到水里泡一晚上，最后泡出来效果就会很好(切记在夏天时候要放到冰箱里浸泡)
菜谱创建于:2016年11月17日 14:22
