花胶炖鸡汤
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食材
- 新西兰花胶中号 1条
- 鸡腿 一根
- 枸杞，桂圆干 少许
步骤
1. 将以上食材配料放入炖罐里，隔水慢火炖一个半钟
小贴士
- 泡发新西兰花胶过程 可以在纯净水或是过滤水中泡一到两天(泡发时间长短关键看客户购买的号数，一般号数越大浸泡时间越长，但是最多也就两天可以)，然后拿出来后在锅里隔水蒸，一般蒸10-15分钟(直到可用筷子插穿胶体就确认熟了)，这时候可以直接炖，或是也可以再放到水里泡一晚上，最后泡出来效果就会很好(切记在夏天时候要放到冰箱里浸泡)
菜谱创建于:2016年11月19日 08:50
