酱烧牛腩
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食材
- 牛腩块
- 葱段、姜片、蒜末
- 甜面酱、老抽、料酒
- 盐、糖、八角、桂皮
步骤
1. 牛腩块焯水去血沫，用温水冲洗干净
2. 锅中放底油用葱炸出葱油，把干葱捞出，放入甜面酱和老抽炒香后加入牛肉上色，切记不要把面酱炒胡，如果炒胡了牛肉就是苦的了
3. 将上好色的牛腩块放入电压力锅内，加入葱姜段，少许料酒，炸好的八角桂皮，少许老抽、盐，盖上压力锅按到牛羊肉档上
4. 高压锅静置自然放气后，打开锅盖，将牛肉到会锅中继续煮开锅加少许甜面酱、糖、蒜末熬住五分钟即可出锅
菜谱创建于:2016年11月20日 12:08
