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1. 小黄瓜、胡萝卜、竹笋分别切成条状，汆烫捞出梨削皮，切成条状；栗子去皮切半；牛排骨肉加水煮熟后切薄片备用。
2. 芥末松子粉加热水调匀，辣味出来后，加盐、醋、白糖调成芥末汁。
3. 所备好食材放凉后，撒盐、胡椒粉，加芥末汁拌匀，摆放在盘中即可。
