姜丸米浆
1 菜谱
0 粉丝
0 关注
食材
- 粳米100克
- 生姜100克
- 白糖50克
- 麦芽糖浆
- 蜂蜜
- 松子粉
- 盐
步骤
1. 粳米淘净浸泡1夜，加2杯水打成米浆过滤；生姜去皮榨成姜汁，过滤后留生姜粉备用，剩下的生姜渣用纱布包起来，漂洗几次，去除辣味后挤干。
2. 姜渣加1杯水、白糖、盐煮开，再加入麦芽糖浆，小火熬10分钟，放入生姜粉、蜂蜜继续熬5分钟，冷却后搓成丸子，裹上松子粉，放入熬好的粳米浆中即可。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:21
