姜丸米浆

姜丸米浆

洋9696

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食材

  • 粳米100克
  • 生姜100克
  • 白糖50克
  • 麦芽糖浆
  • 蜂蜜
  • 松子粉

步骤

姜丸米浆,粳米淘净浸泡1夜,加2杯水打成米浆过滤;生姜去皮榨成姜汁,过滤后留生姜粉备用,剩下的生姜渣用纱布包起来,漂洗几次,去除辣味后挤干。

1. 粳米淘净浸泡1夜,加2杯水打成米浆过滤;生姜去皮榨成姜汁,过滤后留生姜粉备用,剩下的生姜渣用纱布包起来,漂洗几次,去除辣味后挤干。

姜丸米浆,姜渣加1杯水、白糖、盐煮开,再加入麦芽糖浆,小火熬10分钟,放入生姜粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>继续熬5分钟,冷却后搓成丸子,裹上松子粉,放入熬好的粳米浆中即可。

2. 姜渣加1杯水、白糖、盐煮开,再加入麦芽糖浆,小火熬10分钟,放入生姜粉、蜂蜜继续熬5分钟,冷却后搓成丸子,裹上松子粉,放入熬好的粳米浆中即可。

菜谱创建于:2011年01月26日 11:21

应季菜肴

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