酸辣粉

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食材

红薯粉 100-200克
酥黄豆 20克
豌豆尖适量
香菜适量
蒜适量
姜适量
葱适量
盐适量
水适量
榨菜适量
辣椒酱适量
花椒粉适量
辣椒粉适量
胡椒粉适量
红油适量
猪油适量
花椒油适量
醋适量

步骤

酸辣粉,温<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>泡薯粉2小时

1. 温水泡薯粉2小时

酸辣粉,碗里放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>、蒜水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、醋、生抽、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4965'>红油</a>、盐、豌豆苗，舀一勺开水做汤

2. 碗里放猪油、蒜水、姜末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、醋、生抽、花椒油、红油、盐、豌豆苗，舀一勺开水做汤

酸辣粉,锅中煮水，水沸后放薯粉，煮3-5分钟，薯粉透明后捞出放入调料碗中，拌匀

3. 锅中煮水，水沸后放薯粉，煮3-5分钟，薯粉透明后捞出放入调料碗中，拌匀

酸辣粉,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46134'>酥黄豆</a>

4. 加榨菜末、葱花、酥黄豆

菜谱创建于:2016年04月20日 14:18

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